Occupant un tiers du territoire du département l’agriculture constitue un secteur majeur en terme d’occupation de l’espace pour l’Hérault.
Outre son aspect économique primordial, la viticulture, première production de notre département, structure les territoires et leurs paysages.

Avec la pression démographique et la volonté de diversification énergétique, les terres agricoles sont sources de convoitise pour tout type de projet construction, photovoltaïque).